Hükümet, 3 yıldır üzerinde çalıştığı ‘Okullara Yemek Projesi’nde sona ulaşıyor. Pilot bölge seçilen İstanbul’da proje kapsamında ilkokul ve ortaokul düzeyindeki çocuklara tarhana çorbası, orman kebabı gibi yemekler sunularak öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını geliştirmek hedefleniyor. Günümüzde okul kantinlerinde satılan fast food yiyeceklere çok güzel alternatif olacak ve öğrencileri de sağlıklı beslenme konusunda teşvik edecek projenin çalışmalarında sonlara gelindi.
Sağlıksız beslenme alışkanlığı Türkiye için önemli bir sorun. Uzmanlar, sağlıklı beslenme alışkanlığının küçük yaşlarda edinilecek bir alışkanlık olduğunu düşünüyor. Bu noktada da öğrencilerin kantinlerde bulunan fast food tarzı yiyeceklerden uzaklaşıp sağlıklı Türk mutfağı yemeklerine yönelmesi gerekiyor. Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Sedat Zincirkıran, öğrencileri fast food tarzı yiyeceklerden uzak tutacak projeyi açıkladı. Proje ile öğrencilere günde 1 öğün Türk mutfağından yemeklerin sunulması planlanıyor.
Zincirkıran, okullarda beslenme alışkanlıklarına yönelik yaptıkları araştırmalarda sonuçların iç açıcı olmadığını, çocuklarda obezitenin arttığına vurgu yaptı. Zincirkıran, pilot uygulamayı hazırlayıp öğrencilere hizmet verebilecek pozisyonda olduklarını ve proje kapsamında öğrencilerin öğlen yemeğinde Türk mutfağından yemekler yiyeceğini söyledi. Buna göre çocuklar çorbalarını içecek, orman kebabı veya kuru fasulye gibi bir yiyeceğin yanı sıra bulgur pilavı, pirinç pilavı gibi yemekler yiyecek, üstüne de cacıklarını yiyebilecekler. Zincirkıran, proje hazırlanırken hem öğrencilerin seveceği hem de besleyici yiyecekler hazırlanacağını ve çocuklara sunulacağını söyledi. Bu sayede çocukların fast food beslenme alışkanlıklarından uzaklaşarak sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip olmaları hedefleniyor.