Çikolata severlere üzücü bir haberimiz var. İşte haberin detayı;
Çikolata firmalarından alınan bilgilere göre kakao üretiminin artık ihtiyacı karşılamadığı yönünde. Kakao tüketiminin üretiminden fazla olduğuna değinen firmalar 2020 senesinde 1 milyon ton kakao üretim açığı yaşanabileceğine dikkat çekti.
Dünya çağında önemli çikolata firmalarından olan Mars ve Barry Callebaut firmalarının yöneticileri dünya üzerinde çikolata tüketiminin oldukça artış gösterdiğini ve ihtiyaçları karşılamakta artık zorluk çektiklerine değindi. Gittikçe kakao üretiminin tüketimi karşılayamadığına dayalı olarak ilerleyen zamanlarda kıtlık yaşanabileceğini anlattılar.
Yaşanan kakao kıtlığı daha çok Afrika ülkelerinde kendini gösterecek. Son zamanlarda küresel ısınmanın da neden olduğu kuraklaşma dolayısıyla kakao üretiminin yüzde 70 inin karşılandığı Fildişi Sahilleri ve Gana gibi ülkelerde üretim eskiye oranla azaldı. Yöneticiler Afrika ülkelerinde yaşanan topraklarda görülen çeşitli mantar hastalıklarının da tarımsal faaliyetleri kötü etkilediğine değindi.
Çikolata tüketiminin en çok olduğu Avrupa ülkeleri duruma çok üzülecek. Bu ülkelerin fazlaca çikolata tüketmesi ve şimdilerde ise bünyesinde daha çok kakao bulunan bitter çikolatanın favori olması, çikolata üretim açığına neden olan etmenler arasında. Ayrıca nüfusu en kalabalık ülkelerin başında gelen Çin’de de her sene çikolata tüketimi alışkanlığının yerleşmesi ve çikolata kültürünün yayılması da çikolata üretim açığına artıran bir diğer nedenlerdir.